Herbstlicher Kürbis-Streusel-Kuchen

                               KOHLROULADEN                                              mit                                     SARMAKRAUT

Heute dem Burgenland untreu wurde und einen Blick nach Kärnten warf:

Kärntner Kasnudln

 

Wieder einmal zuviel gekocht....

Erdäpfel-Lauchsuppe mit Speckstreifen

Putensteaks in Pilzsauce mit 
getrockneten Paradeisern und
handgemachten Bandnudeln

Heute gabs etwas ganz "bodenständiges"

Fleischlaibchen mit Erdnäpfelpüree, gebratenem Kürbis (Butternuß)
und Krautsalat

und eine (oder zwei....)
Topfenstrudel

Otti

Da stehen sie nun wie die Soldaten ---->>>>> fertig etikettiert

Otti

Ein schöner Tag mit meiner Enkelin Yana - Kürbisbrot-backen    

Otti

Gerade fertig geworden:

Paradeisermarmelade, welche sehr gut zu Fleischgerichten passt und auch schmeckt....:-)

Otti

Harry's Time

1. Gang: Lachsmaki, Asia- Salat, Zitronengrassuppe

2.Gang: Potpourri von der Tomate mit Ziegenkäse

3.Gang: Carpaccio mit Senfsauce

4.Gang: Geräucherte Entenbrust mit Gewürzzwetschke und karamellisiertem Schwarzbrot

5.Gang: zweierlei von der Forelle an zweierlei roter Rüben

6. Gang: Beef Tatare

7.Gang: Paprika - Creme brulé

8.Gang: Flusskrebs mit Kürbis und Quitte

9.Gang: Walnussrisotto mit gerbratener Kalbsleber

10.Gang: getrüffelte Eiernockerl

11.Gang: rote Rüben -Tortellini

12.Gang: Kürbiscremesuppe mit Kürbisnockerl

13.Gang: Rucolalinguini mit Oliven und Cocktailtomaten

14.Gang: Saiblingsfilet mit Kartoffelkrapfen und Goldrübe

15.Gang: zweierlei vom Maishenderl

16.Gang: Schweinefilet mit karamellisiertem Kraut

17.Gang: Beiriedschnitte mit Steinpilzen und Kartoffelpüree

18.Gang: Flüssiges Schokotörtchen mit Himbeersauce

19.Gang: Cantuccinitiramisu

20.Gang: Maronimousse mit Maronireis

21.Gang: Milchreis mit weißer Schokolade und Birnen- und Apfelragout

22.Gang: Vorarlberger Käsevariation

Karfioltorte à la Erika

Vor sehr langer Zeit lernte ich dieses Gericht bei ihr kennen und es lieben

Otti